Détails

Domaine : Eucaryote

Règne : Fungi

Phylum : Basidiomycota

Sous phylum : Agaricomycotina

Classe : Agaricomycetes

Sous classe : Incertae sedis

Ordre : Polyporales

Famille : Polyporaceae

Genre : Cerioporus

Espèce : Cerioporus varius (Pers.) Zmitr. & Kovalenko

Littérature : Zmitrovich, I.V; Kovalenko, A.E. 2016. Lentinoid and polyporoid fungi, two generic conglomerates containing important medicinal mushrooms in molecular perspective. International Journal of Medicinal Mushrooms. 18(1):23-38

Auteur : Claude Kaufholtz-Couture

Derniere mise à jour : May 7, 2023

Description

Basidiome : annuel à biannuel, piléé, stipité

Pileus : 20-80 mm Ø, 3-10 mm d’épaisseur, largement convexe à plat, développant une dépression centrale, généralement rond en contour, mais parfois fendu ou quelque peu en forme de rein, sec, glabre, parfois légèrement rayé, surtout vers la marge, jaunâtre, cannelle, ou plus pâle, parfois avec de vagues zones concentriques de couleur

Face poroïde : blanche à chamois pâle, puis grise, jaunâtre à brun rougeâtre pâle

Pores : souvent décurrents jusque sur la portion noire du stipe, blanches à crème, 1-5 mm de longueur; ronds à anguleux, 6-9 par mm, à dissépiments entiers

Contexte : subéreux, non zoné, blanc, chamois à brun pâle, jusqu'à 5 mm d'épaisseur, parfois jusqu'à 15 mm

Stipe : 10-20 x 4-7 mm Ø, central ou décentré à latéral, conique légèrement à la base, souvent courbé, sec, glabre et pâle à l'apex, devenant velouté et brun foncé à noir de la base vers le haut, coriace, dur

Chair : mince, immuable, coriace, blanchâtre à jaunâtre

Exhalaison : indistincte

Saveur : indistincte

Sporée : blanche

Mode de croissance : solitaire, par paires ou cespiteux

Biotopes : pousse sur bois mort de feuillus et de conifères, agent de carie blanche

Phénologie : de juin à octobre

Distribution : commun

Réactions macrochimiques :

• Potasse (KOH 10%) = orange brunâtre sur la surface de la chair et du pileus

Publications :

• Boulet, Bruno. Les champignons des arbres de l'est de l'Amérique du Nord, Les Publications du Québec, 2003, 727 p.

Synonymie :

• Boletus lateralis Bolton, An History of Fungusses, Growing about Halifax 2:83 (1788)
• Boletus varius Pers., Observationes mycologicae 1:85 (1796)
• Polyporus varius (Pers.) Fr., Systema Mycologicum 1:352 (1821)
• Grifola varia (Pers.) Gray, A natural arrangement of British plants 1:644 (1821)
• Polyporus varius β varius (Pers.) Fr. (1821)
• Polyporellus varius (Pers.) P. Karst., Meddelanden af Societas pro Fauna et Flora Fennica 5:37 (1879)
• Melanopus varius (Pers.) Pat., Les Hyménomycètes d'Europe:137 (1887)
• Polystictus varius (Pers.) G. Cunn. (1965)