Détails

Domaine : Eucaryote

Règne : Fungi

Phylum : Basidiomycota

Sous phylum : Agaricomycotina

Classe : Agaricomycetes

Sous classe : Incertae sedis

Ordre : Russulales

Famille : Russulaceae

Genre : Russula

Espèce : Russula fastigiata Fatto

Littérature : Fatto, R.M. 2002. Some Russulas of the subsection Urentinae. Mycotaxon. 84:229-244

Auteur : Claude Kaufholtz-Couture

Derniere mise à jour : May 7, 2023

Description

Pileus : 31-100 mm Ø, convexe puis étalé déprimé, viscidule à l’humidité, rouge, sec et pruineux, cuticule se pèle du ⅓ jusqu'au ½ du rayon

Lames : adnées, serrées, blanche crème puis jaunâtres, avec lamelles et lamellules, rares (1-3), furcations près du stipe

Stipe : 31-34 x 7-17 mm Ø, blanc, plein lorsque jeune, farci à maturité, immuable à la coupe

Chair : blanche, rose à rouge sous la cuticule

Exhalaison de la chair : agréable à légèrement fruité

Exhalaison des lames : agréable à légèrement fruité

Saveur : âcre

Sporée : xanthosporée, IVa-IVc, jaune clair à jaune moyen, d'après la charte de couleur de Romagnesi; F-G d'après la charte de couleur de Kibby

Poils : abondants, septés, en chaîne, 11-31 x 2,5-6,5 µm en moyenne, avec la cellule finale qui se termine atténué 20-45 ± de long

Basides : claviformes à largement claviformes, tétrasporiques, non bouclées à la base, à paroi mince à légèrement épaissie, à contenu vacuolaire, à apex tronquée, 39-44 x 12,5-14 µm en moyenne

Basidiospores : elliptiques en vue frontale, subglobuleuses à largement elliptiques vues de profil, moyennement verruqueuses-échinulées, munies de rares caténulations, avec des proéminences jusqu'à 1,5 µm de hauteur, à paroi mince à légèrement épaissie, appendice hilaire proéminent, plage hilaire amyloïde, à contenu uniguttulé, hyalines dans le NaCl iso 0,9%, amyloïdes
(8,1) 8,2-9 (9,3) x (6,7) 7-8 (8,3) µm
Q = (1,1) 1,11-1,2 (1,3); N = 30
Me = 8,6 x 7,5 µm; Qe = 1,1
(Piximètre, formule classique; mesures issues d'une sporée, dans le NaCl iso 0,9%)

Cheilocystides : nombreuses, semblables aux pleurocystides

Pleurocystides : abondantes, longuement cylindriques à claviformes, avec apex obtus, mucronés, moniliformes, avec contenu pailleté hyalin et réfringent dans le R.C.Sds, sulfovanilline positive (SV+) 70-80 x 8,5-11 µm en moyenne

Pileocystides : nombreuses à occasionnelles, cylindriques-clavées, à 1-2 septa, sulfovanilline positive (SV+), (46) 50-92 (95) x (6) 6,5-10,5 (11) µm en moyenne

Mode de croissance : isolé à dispersé, en petit groupe

Biotopes : pousse au sol, sous chêne rouge et hêtre à grandes feuillues, Fagus, Quercus

Phénologie : juillet à août

Distribution : occasionnel

Réactions macrochimiques :

• Soluté de gaïac = > 5" stipe ++ b (3, moyenne); > 5" lames + b (1, faible)
• Sulfate de fer (FeSO₄) = absence de réaction sur le pileus; après 5' légèrement rose orangé sur le stipe

Articles :

• Kaufholtz-Couture, Claude. Les différentes intensités causées par la réaction au soluté alcoolique officinal de résine de gaïac; (soluté de gaïac), 1er édition, Éditions Fungiquebec, Québec 2014, 4 p.

Publications :

• Beenken, Ludwig. Die Gattung Russula Untersuchungen zu ihrer Systematik anhand von Ektomykorrhizen, Dissertation zur Erlangung des Grades eines Doktors der Naturwissenschaften der Fakultät Biologie der Ludwig-Maximilians-Universität München, 2004, 414 p.
• Kibby, Geoffrey,; Fatto, Raymond. Keys to the species of Russula in Northeastern North America, Kibby-Fatto Enterprises, 3rd edition, April 1990, 71 p.
• Kibby, Geoffrey. The Genus Russula in Great Britain, with Synoptic keys to species, Édition Geoffrey Kibby, 2011, 132 p.
• Sarnari, Mauro. Monografia illustrara del Genere Russula in Europa, Tomo Primo, Ed. A.M.B. Fondazione Centro Studi Micologici, 1998 (2007), 799 pp.
• Sarnari, Mauro. Monografia illustrara del Genere Russula in Europa, Tomo Secondo, Ed. A.M.B. Fondazione Centro Studi Micologici, 2005, 761 pp.
• Singer, Rolf. Note sur l'interprétation des spores de Russula, établis en 1932.

Publications microscopiques :

• Kaufholtz-Couture, Claude. Traité de microscopie des sporophores; Étude des caractères microscopiques des champignons de la classe des Basidiomycètes, ouvrage collectif sous la direction de, 1e édition, Québec, 2023.
• Kaufholtz-Couture, Claude. Traité de microscopie des sporophores; Étude des caractères microscopiques des champignons de la classe des Ascomycètes, Annexe 1, les Russules, ouvrage collectif sous la direction de, 1e édition, Québec, 2023.

Remarques : Code de Kibby, A H K N R S