Détails

Domaine : Eucaryote

Règne : Fungi

Phylum : Basidiomycota

Sous phylum : Agaricomycotina

Classe : Agaricomycetes

Sous classe : Agaricomycetidae

Ordre : Agaricales

Famille : Pluteaceae

Genre : Pluteus

Espèce : Pluteus cervinus (Schaeff.) P. Kumm.

Littérature : Kummer, P. 1871. Der Führer in die Pilzkunde. :1-146

Auteur : Claude Kaufholtz-Couture

Derniere mise à jour : May 7, 2023

Description

Pileus : 40-80 mm Ø, hémisphérique ou campanulé au début, puis convexe à convexe-étalé, avec ou sans ombon large et bas, légèrement déprimé ou non au centre, sec ou viscidule à l’humidité, lisse, fibrilleux-inné radialement ou avec fibrilles très distinctes, avec ou sans squamules définies au centre, souvent dans les tons de brun, plus rarement teinté principalement de gris-brun ou de brun orange, parfois à variants blanc pur, à marge unie ou légèrement translucide-striée

Lames : libres, ventrues, très serrées, blanches au début, puis rose, à arêtes entières ou floconneuses et blanchâtre rosée

Stipe : 50-80 x 7-11 mm Ø, cylindrique, subégal, élargi à la base, plein, méchuleux, bulbeux

Exhalaison de la chair : patate crue à raphanoïde

Saveur : raphanoïde

Sporée : brun rosâtre

Basides : longuement claviformes à subfusiformes ou comme une petite massue dont l'apex est subtronqué, bisporiques à tétrasporiques, non bouclées à la base, à contenu vacuolaire ou bien carminophile, émergentes sur la moitié de leur longueur à maturé (27,7) 32,4-38 (38,9) × (7,3) 7,4-8,8 (9,1) µm en moyenne

Basidiospores : ovoïdes à subtriangulaires en vue frontale, elliptiques à largement elliptiques vues de profil, lisses, à paroi mince à légèrement épaissie, petit appendice hilaire, à contenu parfois uniguttulé à granulations, hyalines dans E.G. 20%, pas de réaction dans le melzer, non cyanophiles
(6,1) 6,3-7,8 (8) × (4,5) 4,7-5,2 (6,1) µm
Q = (1,2) 1,3-1,5 (1,6); N = 30
Me = 6,8 × 4,9 µm; Qe = 1,4
(Piximètre, formule classique; mesures issues d'une sporée, dans E.G. 20%)

Cheilocystides : rares, fusiformes dont l'apex est sans crochets et dont la paroi est sensiblement épaissie 41,8-44,3 × 11,2-12,2 µm en moyenne, à fusiformes ventrues dont l'apex est rostré 50-55 × 17-20 µm en moyenne

Pleurolamprocystides : nombreuses, métuloïdes, fusiformes (76,9) 77,5-85,9 (95,7) × (11,4) 13,5-17,6 (20,3) µm en moyenne, souvent avec 3-4 (5) crochets apicaux bien développés dont la plupart sont entiers, quelques bifides, à paroi jusqu'à 2,5 µm d’épaisseur

Caulocystides : absentes, plutôt des hyphes terminales éparses

Stipitipellis : en cutis

Pileipellis : en cutis (ixocutis) formé d’éléments cylindriques emmêlées, lisses, à paroi mince, hyalines ou rempli de pigment intracellulaire brun, avec extrémités subfusiformes à claviformes (38,3) 41-70,1 (80) × (6) 8,5-13,5 (16,7) µm en moyenne, avec matrice de gélin présente chez certaines collections

Boucles : absentes

Mode de croissance : solitaire ou grégaire

Biotopes : pousse sur bois décomposé de feuillus (Acer, Betula, Eucalyptus, Fagus, Quercus)

Phénologie : de juillet à octobre

Distribution : occasionnel

Articles :

• Justo, Alfredo et al. Molecular phylogeny and phylogeography of Holarctic species of Pluteus section Pluteus (Agaricales, Pluteaceae), with description of twelve new species, Phytotaxa 180 (1):001-085, (2014) 85 p.

Publications microscopiques :

• Kaufholtz-Couture, Claude. Traité de microscopie des sporophores; Étude des caractères microscopiques des champignons de la classe des Basidiomycètes, ouvrage collectif sous la direction de, 1e édition, Québec, 2023.

Synonymie :

• Agaricus cervinus Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur Icones 4:6, t. 10 (1774)
• Agaricus pluteus Batsch, Elenchus fungorum:79 (1783)
• Pluteus cervinus f. cervinus (Schaeff.) P. Kumm.:99 (1871)
• Hyporrhodius cervinus (Schaeff.) Henn. (1898)
• Hyporrhodius cervinus var. cervinus (Schaeff.) Henn.:258 (1898)
• Agaricus atricapillus Batsch, Elenchus fungorum. Continuatio prima:77, t. 16:76 (1786)
• Agaricus curtisii Berk., Hooker's Journal of Botany and Kew Garden Miscellany 1:98 (1849)
• Pluteus atricapillus var. albus Vellinga, Persoonia 12 (4):342 (1985)

Commentaires : De Alfredo Justo. « L'épaisseur de la paroi des pleurocystides ne revêt pas une si grande importance. »

Remarques : Collection (cKc0001) confirmée comme vraisemblable par Alfredo Justo.
Les crochets apicaux sont proéminents et mesures en moyenne entre 4-5 (8) µm de longueur.