Domaine : Eucaryote
Règne : Fungi
Phylum : Basidiomycota
Sous phylum : Agaricomycotina
Classe : Agaricomycetes
Sous classe : Agaricomycetidae
Ordre : Russulales
Famille : Russulaceae
Genre : Lactarius
Espèce : Lactarius volemus (Fr.) Fr.
Littérature : Hesler, L.R.; Smith, A.H. 1979. North American species of Lactarius. :1-841
Auteur : Claude Kaufholtz-Couture
Derniere mise à jour : May 7, 2023
Pileus : 30-103 mm Ø, convexe au début devenant étalé, à marge enroulée, avec dépression centrale ; avec ombon au disque, lisses ou légèrement craquelé, mais généralement finement veloutés, du moins lorsqu'ils sont jeunes, orange brunâtre, brun orangé, ou parfois plus léger, ou parfois plus foncé s'approchant ± du rouge brun foncé ; sans zones concentriques de couleur, mais souvent plus foncée vers le centre
Lames : adnées à subdécurrentes, sublarges, souvent fourchues près de la marge piléique, serrées, blanc crème, se tachant lentement de brun fauve
Stipe : 50-100 x 8-25 mm Ø, cylindrique, égal, atténué vers la base, plein au début puis creux à maturité, lisse, parfois pruineux à vaguement côtelé longitudinalement, concolore au pileus, ou plus pâle
Chair : épaisse, cassante, crème
Exhalaison de la chair : de fruit de mer
Exhalaison des lames : de fruit de mer
Saveur : douce, agréable
Latex : copieux, résineux, blanc, devenant parfois brunâtre à la coupe, tachant les tissus et le papier blanc de brun, à saveur douce
Sporée : blanche
Mode de croissance : solitaire, dispersé ou grégaire
Biotopes : pousse au sol, sous Fagus, Quercus
Phénologie : de juillet à septembre
Distribution : occasionnel
Réactions macrochimiques :
Publications :
Commentaires :
De Yves Lamoureux. « Comme nous ne sommes pas en Europe, notre L. volemus devient donc à ce jour Lactarius volemus ss. Hesler & A. H. Sm., puisque ces auteurs ont réécrit l'espèce uniquement à partir de récoltes américaines dans leur monographie (1979). »
Fongarium | Date de cueillette | Planche micrographique | Géolocalisation | Élévation | Déterminée | Confirmée |
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cKc0425 | 22 août 2015 | 46°45’23.55"N 71°19’19.47"O | 95 m | Claude Kaufholtz-Couture |