Détails

Domaine : Eucaryote

Règne : Fungi

Phylum : Basidiomycota

Sous phylum : Agaricomycotina

Classe : Agaricomycetes

Sous classe : Agaricomycetidae

Ordre : Agaricales

Famille : Physalacriaceae

Genre : Flammulina

Espèce : Flammulina velutipes (Curtis) Singer

Littérature : Singer, R. 1949. The Agaricales in modern taxonomy. Lilloa. 22:1-832

Auteur : Claude Kaufholtz-Couture

Derniere mise à jour : May 7, 2023

Description

Pileus : 20-60 mm Ø, convexe puis étalé, collant à visqueux, lisse, orange brunâtre à brun jaunâtre, plus foncé vers le centre, à marge parfois translucide-striée

Lames : adnées à échancrées, étroites, serrées ou espacées, crèmes

Stipe : 30-70 x 3-8 mm Ø, cylindrique, égal, tenace, velouté, souvent strié, crème au début, puis brun rougeâtre foncé depuis la base, parfois noir à maturité

Chair : mince, blanchâtre, souvent aqueuse

Exhalaison des lames : légèrement fongique

Saveur : fongique

Sporée : blanchâtre

Basides : claviformes à cylindriques, tétrasporiques, bouclées à la base, peu émergentes à maturité, 27-29 x 4-5 µm

Basidiospores : ellipsoïdes à cylindriques, lisses, à paroi légèrement épaissie, de 0,4-0,5 µm, avec appendice hilaire, à contenu homogène, hyalines dans le NH₄OH 2%, pas de réaction dans le melzer, cyanophiles
5,2 [6,2; 6,6] 7,7 x 3 [3,5; 3,6] 4,1 µm
Q = 1,4 [1,8; 1,9] 2,2; N = 45; C = 95%
Me = 6,4 x 3,5 µm; Qe = 1,8
(Piximètre, formule statistique; mesures issues d'une sporée, dans le NH₄OH 2%)

Arête lamellaire : fertile

Cheilocystides : polymorphes, abondantes, lagéniformes à fusiformes, 29-39 x 7-10 µm, lagéniformes à apex étroit, 33 x 9 µm, parfois largement fusiformes, 41-52 x 13-17 µm, rarement utriformes, 43 x 10-11 µm, rarement étroitement utriformes, 58 x 18-19 µm

Pleurocystides : absentes

Caulocystides : polymorphes, abondantes, cylindriques à claviformes, parfois flexueuses, ± 50-80 x 3-5 µm

Trame lamellaire : formée d’hyphes parallèle à subparallèle

Pileipellis : en ixotrichoderme

Pileocystides : polymorphes, abondantes, fusiformes, ± 100 µm x 4-5 µm, capitées, ± 70 x 8-9 µm, utriformes

Boucles : observées dans la trame lamellaire

Mode de croissance : densément cespiteux

Phénologie : de mai à septembre

Distribution : occasionnel

Publications microscopiques :

• Kaufholtz-Couture, Claude. Traité de microscopie des sporophores; Étude des caractères microscopiques des champignons de la classe des Basidiomycètes, ouvrage collectif sous la direction de, 1e édition, Québec, 2023.

Synonymie :

• Agaricus velutipes Curtis, Flora londinensis: 212, t. 70 (1782)
• Gymnopus velutipes (Curtis) Gray, A natural arrangement of British plants 1: 605 (1821)
• Collybia velutipes (Curtis) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 116 (1871)
• Pleurotus velutipes (Curtis) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes: 334 (1888)
• Myxocollybia velutipes (Curtis) Singer, Schweizerische Zeitschrift für Pilzkunde 17: 72 (1939)
• Myxocollybia velutipes (Curtis) Singer, Annales Mycologici 41: 116 (1943)
• Agaricus nigripes Bull., Herbier de la France 8: t. 344 (1788)
• Agaricus veluticeps Cooke & Massee, Grevillea 18 (85): 4 (1889)
• Panaeolus veluticeps Sacc., Sylloge Fungorum 9: 147 (1891)

Remarques : Cette espèce est aussi désignée par son nom japonais enoki.