Détails

Domaine : Eucaryote

Règne : Fungi

Phylum : Basidiomycota

Sous phylum : Agaricomycotina

Classe : Agaricomycetes

Sous classe : Agaricomycetidae

Ordre : Agaricales

Famille : Strophariaceae

Genre : Agrocybe

Espèce : Agrocybe arvalis (Fr.) Singer

Littérature : Singer...

Auteur : Claude Kaufholtz-Couture

Derniere mise à jour : May 19, 2023

Description

Diagnose originale : Agaricus arvalis; pileo carnosulo, tenaci, convexo-plano, sicco expallente; stipite fistuloso, tenui, pulverulento, lutescente, radice longa filiformi; lamellis adnexis, subdistantibus, fusco-albis, dein ferrugineis. S. M. I. p. 263. Weinm. p. 234. Batt. t. 28. D. [Bull. t. 422. f. 2, ceterum aliena, staturam et radicem optime refert.] Ad terram cultam. Magnopere a prioribus diversus, ad A. antipodem accedens. Pileus udus luteo-fuscus, siccus ochraceus. (v. v.); Hymenomycetes Europaei, 1874

Pileus : 11 x 53 mm Ø, convexe à campanulé, puis étalé, mamelonné, non visqueux, non hygrophane, glabre, zoné de couleurs différentes du disque vers la marge, ocre foncé au centre et crème pâle vers la marge au frais, uniformément ocre foncé au sec ; à marge unie, droite à relevée avec l'âge, crème au début, devenant plus foncée à maturité, légèrement récurvée avec l’âge

Lames : adnexées à libres, larges, minces, cunéiformes, serrées, avec lamelles et lamellules, dont l’arête est sérulée, ocre à ocre foncé presque concolore au pileus, à arêtes plus foncées

Stipe : (40) 70-111 x (1) 3-8 mm Ø, égal ou un peu renflé à la base et légèrement radicant, tenace, creux, cotonneux blanc à l'apex, longuement strié, blanchâtre à l'apex et concolore au pileus vers la base, ocre pâle, couvert d’un mycélium blanc à la base, muni de petits trichoïdes de 1-4 mm de longueur. Le stipe arrivant d'une pseudorhize courte, il produit de nombreux petits rhizoïdes lui procurant une grande stabilité au travers des copeaux de bois, arrivant d'une sclérote de 20 à 40 mm

Voile général : non

Voile partiel : non

Anneau : non

Chair : mince, immuable, hyaline à blanchâtre

Exhalaison de la chair : fongique

Exhalaison des lames : indistincte à légèrement fongique

Saveur : très amère

Sporée : brun à brun foncé

Basides : cylindriques, bisporiques à tétrasporiques, bouclées à la base, 25,6 [27,6; 30,9] 32,9 x 6,1 [7; 8,5] 9,4 µm

Basidiospores : elliptiques-ovoïdes en vue frontale à elliptiques à longuement elliptiques vues de profil, lisses, à paroi mince à légèrement épaissie entre 0,2-0,3 µm, avec appendice hilaire et pore germinatif 1-1,3 µm, à contenu variable, brun pâle avec de légers reflets rougeâtres dans le NaCl iso 0,9%, pas de réaction dans le melzer, non cyanophiles
(8,7) 9,1 [10,3; 10,8] 12 x 4,8 [5,5; 5,8] 6,5 µm
Q = 1,7 [1,8; 1,9] 2; N = 90; C = 95%
Me = 10,5 x 5,7 µm; Qe = 1,9
(Piximètre, formule statistique; mesures issues d'une sporée, dans le NaCl iso 0,9%)

Cheiloleptocystides : abondantes, polymorphes ; parfois en petites touffes, lagéniformes 41,3 [46,5; 60,9] 66,1 x 10,5 [13 20] 22,6 µm en moyenne, parfois avec inclusions apicales; suboblongues 45,6 [47,9; 58,9] 61,2 x 17,2 [18; 22,1] 22,9 µm en moyenne, utriformes 40,1 [42,4; 53,5] 55,8 x 19,3 [19,6; 21,4] 21,8 µm en moyenne

Pleurocystides : dispersées, largement clavées, lagéniformes, sublécythiformes 45,1 [49,7; 57,3] 61,9 x 15,7 [19,7; 26,2] 30,2 µm, avec 3 à 8 digitations apicales 10,4 [12,7; 15,9] 18,2 x 2,4 [3,2; 4,3] 5,1 µm

Caulocystides : polymorphes, cylindriques-clavées, fusiformes, lagéniformes 68,3 [70,8; 82,6] 85,1 x 14,7 [15,7; 20,3] 21,2 µm en moyenne

Trame lamellaire : parallèle

Pileipellis : subcutis en épithélium avec un couche superficielle (épicutis) hyménodermique

Boucles : observées dans la trame lamellaire et le mycélium basal

Hyphes : incrustées dans le mycélium basal

Mode de croissance : grégaire, dispersé, pousse parfois en groupe abondant de plus de 500 spécimens

Biotopes : pousse sur sols retournés, au travers des copeaux de bois

Phénologie : d'août à septembre

Distribution : rare

Réactions macrochimiques :

• Potasse (KOH 10%) = pileus et lames grisonnant légèrement

Publications :

• Fries, Elias Magnus. Systema Mycologicum; sistens Fungorum, Ordines, Genera et Species... volumen I, Lundæ, 1821, Ex Officina Berlingiana; (p. 263, N° 9)
• Fries, Elias Magnus. Hymenomycetes Europaei; sive Epicriseos systematis Mycologici, Editio Altera, Upsalliæ, Typis Descripsit Ed. Berling, 1874; (p. 261, N° 975)
• Smith, Alexander H., Smith, Helen V., Weber, Nancy S. How to know the gilled mushrooms, Publisher William C. Brown Pub; 2 edition (June 1979).
• Watling, R. Bolbitiaceae, Agrocybe, Bolbitius and Conocybe, British Fungus Flora Agarics and Boleti, vol. 3, Edinburgh, 1982, 71 p.

Publications microscopiques :

• Kaufholtz-Couture, Claude. Traité de microscopie des sporophores; Étude des caractères microscopiques des champignons de la classe des Basidiomycètes, ouvrage collectif sous la direction de, 1e édition, Québec, 2023.

Synonymie :

• Agaricus perpendicularis Bull., Herbier de la France 9, t. 422:2 (1789)
• Agaricus arvalis Fr., Systema Mycologicum 1, 263 (1821)
• Naucoria arvalis (Fr.) Gillet, Les Hyménomycètes ou Description de tous les Champignons qui Croissent en France, 548 (1876)
• Simocybe arvalis (Fr.) P. Karst., Bidrag till Kännedom av Finlands Natur och Folk 32, 428 (1879)
• Hylophila arvalis (Fries) Quélet, Enchiridion Fungorum in Europa media et praesertim in Gallia Vigentium, 102 (1886)
• Galera arvalis var. tuberigena Quél., Comptes Rendus de l´Association Française pour l´Avancement des Sciences 18 (2), 510, t. 15:10 (1890)
• Naucoria tuberosa Henn., Hedwigia 42, 310 (1903)
• Naucoria scleroticola Lloyd, Mycological Writings 5 (51), 722 (1917)
• Naucoria sclerotina Velen., Mykologia, 144 (1924)

Première mention : Espèce vue et étudiée pour la première fois au Québec

Commentaires : De Claude Kaufholtz-Couture. « Il faut préciser que les collections cKc0029 et cKc0114 se réfèrent surtout à Singer et non à celle de Heim, R.; Romagnesi, H. 1934. Notes systématiques sur quelques Agarics de la flore française. Première série. Bulletin de la Société Mycologique de France, 50:162-192. »